Tarte aux pommes meringuée - Mille et une Recettes - 1001re7
  
Bonjour, on mange quoi aujourd'hui ?
Cabillaud à la lyonnaise
Facile & Coût moyen
Poissons
Cabillaud à la lyonnaise
1.3 kg de cabillaud, 1.5 kg pommes de terre fermes, 75 g de beurre, 3 oignons, 1 verre vin blanc sec, Sel, Poivre, ...
Soupe de poissons de Martigues
Facile & Coût moyen
Soupes et potages
Soupe de poissons de Martigues
1 kg de petits poissons variés, 2 douzaines de petits crabes, 1 poireau, 1 oignon, 2 gousses d'ail, 2 tomates (ou coulis), Fenouil, Sarriette, Laurier, Safran, 300 g de gros vermicelle, F...

Crédits photo : Soupe de Poisson avec sa rouille - 7 novembre 2009 - AVID Vines
Cotes de veau aux échalotes
Très facile & Coût moyen
Viandes
Cotes de veau aux échalotes
4 côtes de veau, 30 g de beurre, 1 c à soupe d'huile, 2 échalotes sel poivre, 100 g de lard fumé, 1 dl de vin blanc sec, 100 g de crème fraîche persil haché à volonté., ...
Rösti
Facile & Coût moyen
Accompagnements
Rösti
150 g de lard salé, 1 kg de pommes de terre, Sel, Poivre, 20 g de beurre, ...

Crédits photo : rösti - 1 février 2007 - rajness666
Abricots condé
Très facile & Pas cher
Desserts
Abricots condé
200 g de riz à grains ronds, 1 citron, 1 litre de lait, 1 gousse de vanille une pincée de sel, 100 g de sucre, 3 oeufs une vingtaine d'abricots., Pour les pocher: 250 g de sucre, 3 dl d...
Sorbet à la cerise
Facile & Coût moyen
Desserts
Sorbet à la cerise
1 kg de cerises bien mûres, 250 g de sucre, 1 litre d'eau, 1 citron, 2 c à soupe de kirsch, ...

Crédits photo : DSC_1214 tzz - 21 juin 2014 - tangerinezest
Suprème d\'écrevisses au champagne
Facile & Coût moyen
Fruits de mer
Suprème d'écrevisses au champagne
40 écrevisses, 1 litre de crème double, 1 bouteille de champagne, 150 g de beurre, 2 carottes, 2 poireaux, 1 oignons persil, 1 litre de gelée, 1 belle truffe, Sel, Poivre, ...
Oeufs pochés florentine
Facile & Pas cher
Oeufs et omelettes
Oeufs pochés florentine
8 oeufs extra-frais, 1 kg d'épinards frais, 200 g de champignons de Paris, 600 g de pommes de terre, 1 oignon, 5 cl de vinaigre blanc, 70 g de beurre demi-sel, 1 ...

Crédits photo : eggs fiorentine - 18 mars 2015 - dario correa
Velouté à l'oseille
Très facile & Pas cher
Soupes et potages
Velouté à l'oseille
1 kg d’oseille fraîche, 200 g de crème fraîche, 2 grosses pommes de terre, 2 c à soupe de jus de citron, 25 cl de bouillon de poule, 50 g de beurre, Sel, poivre, ...

Crédits photo : Cream of Sorrel Soup - 29 novembre 2014 - Aussie Taste
Apple brown Betty et hard sauce
Facile & Coût moyen
Desserts
Apple brown Betty et hard sauce
150 g de chapelure, 6 pommes vertes, 130 g de beurre, 150 g de sucre en poudre, 4 c à soupe de cannelle, 1 c à café de zeste de citron, 1 pincée de muscade, 1 moule à manqué carré, Ha...

Crédits photo : Apple Brown Betty - 12 juillet 2010 - fibrouspics