Pounti auvergnat 3 tiges de blettes, 150 g de jambon d'Auvergne en une tranche, 120 g de lard de poitrine demi-sel, 300 g de pruneaux moelleux, 1 oignon, 1 bouquet de persil, 5 oeufs, 250 ...
Salade de poisson au raifort (Norvège) 1000 g de cabillaud, 1 grand pot de crème fraîche, 4 petits oignons, Aneth ou fenouil (frais si possible), Raifort, 2 oeufs durs, 1 salade romaine, 3 tomates, Sel, Poivre, Vinaigre blanc,...
Très facile & Pas cher
Accompagnements
Courgettes à la provençale 1500 g de courgettes, 1 gros oignon l bouquet garni, 100 g de riz, 100 g de beurre, 3 à 4 gousses d'ail, 1 petite botte de persil sel poivre., ...
Roti de boeuf à l'italienne 1200 g de boeuf dans le rond, 1 branche de céleri, 1 carotte, 1 gousse d'ail, 1 branche de romarin, 1 boîte de pulpe de tomate, 1 verre d'huile d'olive, 1 verre de vin rouge, Sel, ...
Risotto au porc et aux champignons 200 g de riz long grain, 1 oignon, 60 g de beurre, 10 cl de vin blanc, 100 cl de bouillon (eau et cube), 2 c soupe de concentré de tomates, Sel, Poivre, 200 g d'échine de porc, 150 g de c...
Salade lyonnaise 1 belle salade frisée ou batavia, 1 saucisson à cuire, 200 g de lard de poitrine, Vinaigrette : , 5 c à soupe d'huile, 2 c à soupe de vinaigre, 1 c à soupe de moutarde, 1 c à soup...
Oeufs pochés florentine 8 oeufs extra-frais, 1 kg d'épinards frais, 200 g de champignons de Paris, 600 g de pommes de terre, 1 oignon, 5 cl de vinaigre blanc, 70 g de beurre demi-sel, 1 ...
Pizza parmigiana 1 pâte à pizza, 1 aubergine, 2 Tomates, 200 g de sauce tomate, 125 g de mozzarella, 50 de parmesan, 2 c à soupe d'huile d'olive, Basilic, Quelques feuilles de basilic, Sel, Poivre...
Charlotte aux abricots 800 g d'abricots, 10 cl d'eau, 1 gousse de vanille, 200 g de sucre en poudre, 20 g de beurre, 250 g de biscuits à la cuillère, Crème: 2 oeufs, 1 litre de lait, 75 g de sucre en poudre, 1 ...
Moyen & Pas cher
Accompagnements
Gnocchis à la pâte à choux 1/4 de litre de lait, 50 g de beurre, 4 oeufs, 25 g de gruyère râpé, 125 g de farine, 1 pincée de sel, Noix de muscade, Huile, ...
