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Ingrédients
Nombre de personnes
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200 g de fromage de brebis ou de feta
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Préparation
Total : 40
mn - Préparation : 15 mn - Cuisson : 25 mn
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1
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Ciselez la botte de ciboulette au-dessus d'un saladier. Ajoutez le fromage de brebis, le parmesan, l'oeuf. Salez peu, le fromage l'est déjà, poivrez. Fouettez l'ensemble afin de bien mélanger les ingrédients.
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2
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Posez une première feuille de filo sur le plan de travail.
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3
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Disposez une cuillère à soupe de la préparation au centre de la moitié inférieure de la feuille en lui donnant la forme d'un rectangle.
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4
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Pliez les en triangle comme des samossas ou en cigare comme des nems.
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5
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Huilez un plat de cuisson et déposez-y les beureks au fur et à mesure en les espaçant.
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6
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Badigeonnez les légèrement d'huile.
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7
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Placez-les au four (préchauffé th 7) et laissez cuire environ 25 mn.
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8
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Servez-les immédiatement ou déjà tiédis.
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9
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Variez en les farcissant avec de la viande (parfait pour utiliser des restes) finement hachée avec des oignons rissolés et de la menthe fraîche ou de la ciboulette ciselées.
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