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Ingrédients
Nombre de personnes
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Préparation
Total : 40
mn - Préparation : 15 mn - Cuisson : 25 mn
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1
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Couper la citrouille en petits dés.
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2
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Faire fondre la moitié du beurre dans une cocotte, y faire blondir l'oignon finement haché.
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4
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Faire revenir de tous les côtés 5 mn.
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5
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Saler poivrer mouiller d'un verre de bouillon chaud.
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6
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Mijoter 1 à 2 mn en mélangeant souvent.
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8
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Mélanger jusqu'à ce que les grains soient transparents.
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10
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Au moment de servir incorporer reste de beurre en petites noisettes et fromage râpé en battant vigoureusement.
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11
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Parsemer de persil haché.
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