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Ingrédients
Nombre de personnes
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800 g de sardines fraîches
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Préparation
Total : 20
mn - Préparation : 10 mn - Cuisson : 10 mn
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2
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Passez-les dans l'huile assaisonnée de sel et poivre et faites-les griller ou à défaut de gril passez-les au four.
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3
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Nettoyez et pelez les tomates.
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4
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Faites tomber les échalotes et oignon hachés dans l'huile ajoutez-y les tomates assaisonnez de sel et poivre.
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5
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Parfumez avec thym laurier ail et laissez cuire quelques minutes.
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6
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Dressez les sardines en couronne sur un plat nappez le milieu avec les tomates garnissez avec le persil et servez avec des citrons en tranches.
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