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Ingrédients
Nombre de personnes
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1 fond de tarte en pâte sablée ou brisée
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Préparation
Total : 15
mn - Préparation : 15 mn - Cuisson : 0 mn
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1
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Faites cuire le fond de tarte à blanc.
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2
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Faites bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue en deux.
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3
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Travaillez les jaunes d'oeufs avec le sucre et la farine, délayez peu à peu avec le lait, faites épaissir sur feu doux en remuant.
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4
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Retirez au premier bouillon, ajoutez la poudre d'amandes, laissez refroidir.
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5
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Verser cette crème sur le fond de tarte refroidi.
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6
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Garnissez de framboises.
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