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Ingrédients
Nombre de personnes
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Préparation
Total : 25
mn - Préparation : 15 mn - Cuisson : 10 mn
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1
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Nettoyez les cèpes en les frottant avec un linge humide, coupez-les en morceaux.
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2
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Faites chauffer le beurre et l'huile et faites-y sauter les champignons sur feu vif en remuant.
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3
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Au bout de 5 mn ajoutez les échalotes et l'ail hachés.
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5
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Laissez cuire encore 5 mn en remuant.
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6
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Parsemez de persil haché au moment de servir.
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