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Ingrédients
Nombre de personnes
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500 g d'épinards juste blanchis
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1 pincée de noix muscade
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Préparation
Total : 20
mn - Préparation : 10 mn - Cuisson : 10 mn
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1
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Hacher les épinards, les mettre dans unes casserole avec le beurre, la crème, le lait, la moitié du parmesan, sel, poivre, muscade.
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2
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Cuire les tagliatelles, incorporer le jaune d'oeuf aux épinards hors du feu et verser sur les pâtes.
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3
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Servir les tagliatelles parsemées du reste de parmesan.
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