Colombo de poulet (Créole) - Mille et une Recettes - 1001re7
  
Bonjour, on mange quoi aujourd'hui ?

Colombo de poulet (Créole)

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Recette proposée par 1001re7 - Dans la catégorie Plat traditionnel
Prix : Niveau :
Colombo de poulet (Créole)
Crédits photo : Colombo de poulet antillais. - 1er avril 2018, 15:44:33 - Arnaud 25
Ingrédients
Nombre de personnes
1.4 kg de poulet
2 c à soupe de poudre de colombo
2 oignons
2 aubergines
2 christophines (légume exotique)
1 piment
3 gousses d'ail
Coriandre
Sel
Préparation
Total : 60 mn - Préparation : 20 mn - Cuisson : 40 mn
1 Découper le poulet en 8 morceaux, les faire revenir à l'huile sur feu moyen.
2 Eplucher les oignons et les hacher, les ajouter au poulet ainsi que la poudre de colombo, recouvrir d'eau froide, saler et laisser cuire 40 minutes environ remuer de temps en temps.
3 Tailler les aubergines et les christophines en quartiers.
4 Eplucher et hacher l'ail.
5 A mi-cuisson du poulet, ajouter les légumes dans le colombo dresser sur assiette décorer de segments de coriandre.
6 Avec le colombo on peut servir du riz créole.
Facile & Coût moyen
Plat traditionnel


Cré photo : Colombo de poulet antillais. - 1er avril 2018, 15:44:33 - Arnaud 25
Facile & Pas cher
Plat traditionnel


Cré photo : Phở - 10 novembre 2013 - Jean R.
Facile & Coût moyen
Charcuteries


Cré photo : terrines in Beaune - 3 septembre 2007 -Denise
Facile & Pas cher
Viandes

Très facile & Pas cher
Viandes


Cré photo : Poulet saute a l'estragon - 27 octobre 2009 - coloryouth
Très facile & Pas cher
Viandes


Cré photo : Cuisses de poulet confites à la bière - 5 mai 2014 - Eric delcroix
Facile & Pas cher
Viandes


Cré photo : Poulet ananas et lait de coco - 10 février 2014 - Charly Brown
Très facile & Pas cher
Plat traditionnel


Cré photo : Ceci est un Poulet Yassa - 27 September 2014, 21:47:37 - Kinesira
Très facile & Pas cher
Plat traditionnel

Facile & Pas cher
Plat traditionnel


Cré photo : Risotto aux cèpes - 16 janvier 2016 - Ala Tolari
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