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Bonjour, on mange quoi aujourd'hui ?
Gambas à l'huile pimentée
Recette proposée par
1001re7
- Dans la catégorie
Fruits de mer
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Prix :
Niveau :
Crédits photo : Gambas! - 1 juin 2010 - Guacamoliest
Ingrédients
Nombre de personnes
12 grosses gambas décortiquées
1 piment fort coupé menu
2 gousses d'ail écrasées
4 brin de persil
1 citron vert
Sel
Préparation
Total : 16 mn - Préparation : 10 mn - Cuisson : 6 mn
1
Chauffez l'huile dans une poêle.
2
Faites-y revenir l'ail et le piment jusqu'à ce que l'ail soit très légèrement coloré.
3
Ajoutez alors les gambas. Salez-les.
4
Faites-les saisir sur feu moyen pendant 3 mn environ.
5
Retournez-les.
6
Parsemez de feuilles de persil.
7
Laissez saisir pendant 3 mn encore.
8
Hors du feu arrosez-les avec le jus du citron.
9
Servez.
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