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Ingrédients
Nombre de personnes
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1 sachet de sucre vanillé
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un peu d'extrait de vanille
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1/2 sachet de levure chimique
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Préparation
Total : 40
mn - Préparation : 20 mn - Cuisson : 20 mn
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1
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Dans un bol, mélanger la farine et la levure.
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2
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Dans un grand saladier, mélanger les jaunes d'oeuf et le sucre et bien battre.
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3
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Rajouter le zeste de citron en petits morceaux et l'extrait de vanille. Re-battre, puis mettre au frais.
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4
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Préchauffer le four à 180°C. Battre les blancs en neige avec une pincée de sel.
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5
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Incorporer le fromage blanc au mélange jaunes d'oeufs sucre, puis au mélange farine-levure. Bien mélanger. Puis rajouter délicatement les blancs d'oeufs en neige.
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6
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Verser la pâte dans un moule à manqué revêtu de papier sulfurisé.
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7
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Faire cuire environ 20 minutes à 180°C, le dessus du gâteau doit être bien brun.
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