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Ingrédients
Nombre de personnes
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1.5 kg de morceaux de poulet
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250 g de haricots verts mange-tout surgelés
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1 grosse pomme de terre bintje
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2 c à soupe de sauce soja
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5 c à soupe d'huile d'arachide
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Préparation
Total : 65
mn - Préparation : 30 mn - Cuisson : 35 mn
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1
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Faites colorer les morceaux de poulet dans une poêle ou une sauteuse avec un peu d'huile sur feu moyen.
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2
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Pendant ce temps pelez et hachez ail et échalotes.
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3
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Pelez les carottes et la pomme de terre, coupez les en bâtonnets longs de 3 à 4 cm.
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4
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Chauffez le reste d'huile dans une cocotte et faites-y légèrement colorer le hachis ail-échalotes.
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5
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Ajoutez pommes de terre, carottes et haricots verts non décongelés, remuez et terminez par les morceaux de poulet.
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6
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Salez, poivrez et ajoutez une râpure de muscade, une pointe de couteau de cinq-épices, une pincée de sucre et la sauce soja.
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7
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Mouillez avec 1.5 l d'eau chaude.
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9
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Laissez cuire 35 mn à petits bouillons, découvrez après 30 mn.
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