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Bonjour, on mange quoi aujourd'hui ?
Potage aromatisé aux tomates
Recette proposée par
1001re7
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Soupes et potages
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Prix :
Niveau :
Ingrédients
Nombre de personnes
1 kg de tomates
3 oignons
5 grosses pommes de terre
1 céleri blanc
Sauge
Laurier
Sel
Poivre de Cayenne (selon goût)
50 g de beurre eau
Préparation
Total : 25 mn - Préparation : 10 mn - Cuisson : 15 mn
1
Faites revenir dans la matière grasse les oignons hachés.
2
Ajoutez les tomates pelées et coupées en morceaux ainsi que le céleri blanc et les pommes de terre en quartiers.
3
Aromatisez de sauge, de laurier, de sel, de poivre et couvrez d'eau.
4
Après cuisson, passez l'ensemble et vérifiez l'assaisonnement.
5
Selon goût ajoutez une noix de beurre frais.
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Très facile & Pas cher
Soupes et potages
Potage aromatisé aux tomates
1 kg de tomates, 3 oignons, 5 grosses pommes de terre, 1 céleri blanc, Sauge, Laurier, Sel, Poivre de Cayenne (selon goût), 50 g de beurre eau, ...
Très facile & Pas cher
Amuses bouche
Bouchées tomates-coppa
250 g de tomates cerises, 10 Tranches fines de coppa, 20 Feuilles de basilic, Poivre, Cure-dents, ...
Très facile & Pas cher
Amuses bouche
Mini tartelettes aux tomates cerise et chèvre
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Cré photo : Mini pizzas - 19 février 2014 - m01229
Très facile & Pas cher
Entrées
Tarte à la moutarde, tomates et anchois
1 pâte feuilletée, 2 tomates moyennes, 2 cs de moutarde aux condiments type Savora, 2 cs de moutarde à l ancienne, 1 boite d anchois, ...
Cré photo : Tarte tomate-courgette-anchois-parmesan, pour Toine - 9 septembre 2008 - Coralie Ferreira
Très facile & Pas cher
Soupes et potages
Potage au fenouil
3 bulbes de fenouil, 1 litre de bouillon de poule dégraissé (éventuellement eau et cubes), 1 litre d'eau, 4 tomates bien mûres, 3 échalotes, 2 gousses d'ail thym laurier sel poivre, 50 g d...
Cré photo : Tomato Fennel Soup - 1 mai 2014- Tom Noe
Facile & Pas cher
Desserts
Confiture de tomates vertes
2 kg de tomates bien vertes, 2 citrons non traités, 1.6 kg de sucre, ...
Cré photo : Tomate( Confitures ) Cl J Weber03 - 12 septembre 2009 - INRA DIST Jean Weber
Très facile & Pas cher
Soupes et potages
Potage aux cosses de petits pois
1 kg de petits pois, 3 pommes de terre, 3 oignons, 1.5 litre d'eau, 3 feuilles de menthe sel poivre, ...
Très facile & Pas cher
Soupes et potages
Velouté aux tomates
250 g de tomates, 250 g de pommes de terre, 1 oignon, 1 bouquet garni, 4 oeufs, 2 c à soupe de crème, 1 cuillerée à soupe de vinaigre, Cerfeuil, Sel, Poivre, ...
Facile & Pas cher
Accompagnements
Tomates farcies riz et légumes
100 g de riz long grain, 6 tomates, 1 poivron vert, 1 poivron rouge, 1 gousse d'ail, Une poignées d'olives noires, Sel, Poivre, 2 c à soupe d'huile d'olive, ...
Cré photo : Jérôme Decq - 21 août 2011 - Tomates farcies
Facile & Pas cher
Soupes et potages
Potage au porc et aux pousses de bambou (Chine)
1 kg de pousses de bambou, 1 kg d'échine de porc, 10 gousses d'ail, Poivre, Graines de coriandre, Nuoc mam, Bouillon en quantité suffisante pour couvrir viande et légumes, Sucre roux, ...
Cré photo : Bamboo shoot, pork and bitter herb soup at Minority Restaurant, Luang Namtha - March 2009 - Jpatokal
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