Tourte au saumon fumé et au chèvre - Mille et une Recettes - 1001re7
  
Bonjour, on mange quoi aujourd'hui ?

Tourte au saumon fumé et au chèvre

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Recette proposée par 1001re7 - Dans la catégorie Entrées
Prix : Niveau :
Tourte au saumon fumé et au chèvre
Crédits photo : salmon and goat cheese Pithiviers - 8 septembre 2013 - s legan
Ingrédients
Nombre de personnes
1 c à soupe de jus de citron
1 jaune d'oeuf
5 tranches de saumon fumé
10 de crème fraiche épaisse
1 buche de fromage de chèvre
2 pâtes feuilletées
Préparation
Total : 35 mn - Préparation : 20 mn - Cuisson : 15 mn
1 Disposer une pâte au fond d'un plat à tarte.
2 Déposer les tranches épaisses de fromage, étaler la crème fraiche par dessus.
3 Couvrir avec le saumon et arroser d'une cuillère à soupe de jus de citron.
4 Recouvrir avec la seconde pâte, enlever l'excédent et retourner les bords, faire une cheminée au centre.
5 Badigeonner d'un jaune d’œuf délayer dans un peu d'eau pour que la pâte dore.
6 Saisir la pâte à 240°C (thermostat 8) environ 10 minutes pour qu'elle lève, puis finir la cuisson 10 minutes à 180°C (thermostat 6) pour ne pas qu'elle brûle.
ClaraGourmande le 05 03 2023 à 18:00:10
Cette tourte au saumon fumé et au chèvre est une explosion de saveurs en bouche ! La pâte était croustillante, et la garniture, un pur délice. Une recette qui a charmé mes convives. Merci pour cette pépite !
Chloé le 10 02 2023 à 18:30:45
C'est devenue ma recette préférée ! La texture feuilletée, le saumon fumé tendre et le chèvre fondant sont une combinaison irrésistible. Merci pour cette expérience culinaire exceptionnelle.
Facile & Pas cher
Entrées


Cré photo : salmon and goat cheese Pithiviers - 8 septembre 2013 - s legan
Très facile & Pas cher
Amuses bouche


Cré photo : Mini pizzas - 19 février 2014 - m01229
Moyen & Coût moyen
Entrées


Cré photo : Mille-feuilles de la mer - 15 décembre 2012 - Léa Deméni
Facile & Coût moyen
Amuses bouche


Cré photo : maki algue saumon fume - 9 mars 2010 - Moonsushi
Facile & Pas cher
Entrées

Très facile & Pas cher
Entrées


Cré photo : Tatin d'endives - 5 décembre 2007 - mykitchendiaries
Facile & Coût moyen
Charcuteries


Cré photo : terrines in Beaune - 3 septembre 2007 -Denise
Facile & Coût moyen
Fruits de mer


Cré photo : Terrine de saumon au basilic - 12 April 2009 - DocteurCosmos
Très facile & Pas cher
Sauces et farces


Cré photo : Poitrine de lard fumée - 13 mars 2022 - Vincent Blanchard
Très facile & Pas cher
Sauces et farces


Cré photo : Poitrine de lard fumée - 13 mars 2022 - Vincent Blanchard
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