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Batonnets au fromage
Recette proposée par
1001re7
- Dans la catégorie
Amuses bouche
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Prix :
Niveau :
Crédits photo : Cheese Sticks - 12 janvier 2011 - Edward Sargent
Ingrédients
Nombre de personnes
125 g d'emmenthal
125 g de Beaufort
50 g de farine
4 oeufs
125 g de chapelure
Bain de friture
Curry
Paprika
Préparation
Total : 50 mn - Préparation : 45 mn - Cuisson : 5 mn
1
Découpez l'emmenthal et le Beaufort en une bâtonnets de la grosseur d'une frite.
2
Farinez-les.
3
Battez la moitié des oeufs en omelette dans une assiette creuse avec une pincée de curry. Battez l'autre moitié des oeufs de la même façon avec une pincée de paprika.
4
Passez la moitié des bâtonnets dans les oeufs au curry et l'autre moitié dans ceux au paprika.
5
Egouttez les bâtonnets saupoudrez-les de chapelure. Laissez-les sécher et renouvelez l'opération. Réservez les au réfrigérateur.
6
Au moment de servir jetez les bâtonnets dans un bain de friture chaud.
7
Egouttez-les avec une écumoire dès qu'ils remontent à la surface.
8
Glissez-les sur un papier absorbant. Rangez-les ensuite sur une assiette.
9
Servez chaud.
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Cré photo : Cheese Sticks - 12 janvier 2011 - Edward Sargent
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