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Ingrédients
Nombre de personnes
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Préparation
Total : 25
mn - Préparation : 10 mn - Cuisson : 15 mn
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1
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Éplucher les échalotes et les couper en rondelles.
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2
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Les faire cuire dans une poêle, avec le beurre, saler et poivrer, ajouter du fond de sauce délayé dans de l'eau, réserver au chaud.
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3
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Faire cuire les bavettes selon le goût des personnes, saler et poivrer.
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4
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Au moment de servir, recouvrir chaque bavette d'échalotes cuites et arroser avec le jus de cuisson.
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5
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Servir avec des pommes de terre rissolées
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