Betteraves  - Mille et une Recettes - 1001re7
  
Bonjour, on mange quoi aujourd'hui ?

Betteraves à la crème

Recette proposée par 1001re7 - Dans la catégorie Entrées
Imprimer la recette Betteraves à la crème 
Prix : Niveau :
Betteraves à la crème
Crédits photo : Soupe de betterave rafraîchie avec crème fraîche et fleur de coriandre par Joel Rebuchon - 20 January 2014, 18:19:08 - kennejima
Ingrédients
Nombre de personnes
600 g environ de betteraves cuites
20 cl de crème fraîche
30 g de beurre
Sel
Poivre
Préparation
Total : 15 mn - Préparation : 5 mn - Cuisson : 10 mn
1 Pelez les betteraves, coupez les en rondelles.
2 Faites fondre le beurre dans une casserole, mettez-y les betteraves à cuire 5 minutes à feu très doux avec un couvercle.
3 Ajoutez-y ensuite la crème, du sel et du poivre, mélangez 2 ou 3 minutes à feu doux.
4 Versez les betteraves dans un plat chaud, servez aussitôt.