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Biscuits aux pommes et aux dattes
Recette proposée par
1001re7
- Dans la catégorie
Desserts
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Prix :
Niveau :
Crédits photo : Apple Cookies - 13 mai 2007 - Lynne Bouchard
Ingrédients
Nombre de personnes
250 g de pâte sablée
500 g de pommes
100 g de lard fumé
150 g de dattes
4 oignons
50 g de noix décortiquées
75 g de sucre roux
250 g de farine complète
1 c à café de cannelle en poudre
120 g de beurre ramolli
Préparation
Total : 60 mn - Préparation : 20 mn - Cuisson : 40 mn
1
Saupoudrez un plan de travail de farine puis étalez la pâte pour former un rectangle. Enduisez un moule de 18 x 28 cm avec 20 g de beurre et garnissez-le avec la pâte. Piquez le fond à la fourchette.
2
Epluchez les pommes puis hachez grossièrement la pulpe. Dénoyautez les dattes et coupez-les en morceaux. Hachez les noix. Mettez tous ces ingrédients dans une jatte saupoudrez de 50 g de sucre et mélangez.
3
Recouvrez le fond de pâte avec cette préparation.
4
Allumez le four thermostat 6 (200°C).
5
Versez le reste de la farine dans une jatte, ajoutez le reste de beurre en noisettes et travaillez du bout des doigts pour obtenir un mélange granuleux.
6
Incorporez pour finir le reste de sucre et la cannelle. Etalez ce mélange sur la garniture de fruits.
7
Glissez le moule dans le four et laissez cuire le gâteau pendant 40 mn.
8
Quand le gâteau est cuit sortez-le du four et découpez-le en douze ou seize tranches sans le démouler.
9
Déposez les tranches sur une grille pour les laisser refroidir complètement.
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Facile & Pas cher
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Cré photo : Apple Cookies - 13 mai 2007 - Lynne Bouchard
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Cré photo : Red cabbage with apples - 1 octobre 2013 - Harald Walker
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Cré photo : tarte fine aux pommes galas et glace vanille - 20 April 2014, 14:10:19 - Marianne Casamance
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Cré photo : Tarte meringuée - 29 mars 2014 - Guy Santos
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Cré photo : Côtes d'agneau de Sisteron à la purée de pommes de terre - 29 March 2016, 13:58:44 - Marianne Casamance
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