|
Ingrédients
Nombre de personnes
|
500 g de saucisson à l'ail
|
|
1 petite boîte de purée de tomates
|
|
4 à 5 cornichons salés (vous les trouverez dans les magasins russes spécialisés)
|
|
Préparation
Total : 230
mn - Préparation : 30 mn - Cuisson : 200 mn
|
1
|
Commencez par préparer un pot-au-feu ordinaire (mais avec les betteraves, le bouquet garni, le chou, la purée de tomates, les oignons et les aromates).
|
|
2
|
Laissez mijoter deux ou trois heures.
|
|
3
|
Une demi-heure avant de servir, retirez la viande et coupez-la en petits morceaux de la grosseur d'une noix.
|
|
4
|
Coupez également le saucisson en tranches épaisses ainsi que les cornichons salés.
|
|
5
|
Ajoutez le tout à la soupe et laissez frissonner la préparation jusqu'au moment du repas.
|
|
6
|
Pour servir amenez la soupière ainsi qu'une saucière avec de la crème fraîche.
|
|
