Boulettes aux herbes - Mille et une Recettes - 1001re7
  
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Boulettes aux herbes

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Recette proposée par 1001re7 - Dans la catégorie Plat traditionnel
Prix : Niveau :
Boulettes aux herbes
Crédits photo : Boulettes de viande, typiques pour le carnaval et la paella de Noël - 17 February 2012, 13:39:29 - Juan Emilio Prades Bel
Ingrédients
Nombre de personnes
250 g de boeuf haché
250 g de porc haché
1 oignon
1 c à soupe de persil haché
1 c à soupe d'aneth haché
1 c à soupe de moutarde forte
Sel
Poivre
2 c à soupe de chapelure
1 oeuf
3 c à soupe de farine
Huile
Préparation
Total : 25 mn - Préparation : 10 mn - Cuisson : 15 mn
1 Hachez finement 1 oignon et faites-le fondre dans un peu d'huile, mélangez-le ensuite aux viandes hachées, ajoutez les herbes, l'assaisonnement et la moutarde.
2 Liez le tout avec la chapelure et l'oeuf battu en triturant bien pour avoir une préparation homogène.
3 Façonnez ensuite en boulettes que vous roulerez dans la farine.
4 Faites-les cuire à la poêle dans de l'huile pendant une dizaine de minutes en les retournant de temps en temps.
5 Egouttez-les soigneusement.
6 Ces boulettes peuvent être servies telles quelles chaudes ou bien froides accompagnées éventuellement d'une salade de crudités.
Facile & Coût moyen
Plat traditionnel


Cré photo : Boulettes de viande, typiques pour le carnaval et la paella de Noël - 17 February 2012, 13:39:29 - Juan Emilio Prades Bel
Facile & Pas cher
Plat traditionnel


Cré photo : Kefta preparada para Asar - 23 décembre 2008 - Javier Lastras
Facile & Coût moyen
Gibiers


Cré photo : Salmis chasseur de Jacqueline : vue des viandes rôties dans la cocotte - 30 novembre 1899 - Olivier de kermoysan
Facile & Coût moyen
Charcuteries

Facile & Coût moyen
Viandes


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Facile & Coût moyen
Poissons

Très facile & Pas cher
Viandes


Cré photo : 01 Pan Fried Pork Chop - 24 août 2009 - Jason Lam
Très facile & Pas cher
Accompagnements

Facile & Pas cher
Plat principal


Cré photo : Poulet Sauté aux Herbes de Provence - 31 mars 2010 - TheCulinaryGeek
Très facile & Pas cher
Accompagnements

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