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Ingrédients
Nombre de personnes
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600 g d'épaule de mouton désossée
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2 c à soupe de jus de citron
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Préparation
Total : 30
mn - Préparation : 20 mn - Cuisson : 10 mn
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1
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Mélanger oignon haché, ail écrasé, curry, jus de citron et huile à la viande coupée en cubes 2 à 3 cm.
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2
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Faire mariner au moins 2 h.
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3
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Enfiler sur les brochettes et terminer par une tranche de citron.
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4
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Ajouter sel poivre sucre à la marinade et en arroser la viande pendant qu'elle grille doucement de 8 à 10 mn.
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