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Bonjour, on mange quoi aujourd'hui ?
Brochettes de mouton
Recette proposée par
1001re7
- Dans la catégorie
Viandes
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Prix :
Niveau :
Ingrédients
Nombre de personnes
600 g d'épaule de mouton désossée
1/2 oignon
2 gousses d'ail
1 c à soupe de curry
2 c à soupe de jus de citron
1 de verre d'huile
4 tranches de citron
Sel
Poivre
1 pincée de sucre fin
Préparation
Total : 30 mn - Préparation : 20 mn - Cuisson : 10 mn
1
Mélanger oignon haché, ail écrasé, curry, jus de citron et huile à la viande coupée en cubes 2 à 3 cm.
2
Faire mariner au moins 2 h.
3
Enfiler sur les brochettes et terminer par une tranche de citron.
4
Ajouter sel poivre sucre à la marinade et en arroser la viande pendant qu'elle grille doucement de 8 à 10 mn.
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