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Bonjour, on mange quoi aujourd'hui ?
Côtelettes grillées au basilic
Recette proposée par
1001re7
- Dans la catégorie
Viandes
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Prix :
Niveau :
Ingrédients
Nombre de personnes
4 côtelettes de mouton
80 g de beurre
1 petite gousse d'ail
Quelques brins de persil
Quelques feuilles de basilic
Romarin
Sarriette
Thym
Huile
Sel
Poivre
Préparation
Total : 15 mn - Préparation : 10 mn - Cuisson : 5 mn
1
Huilez légèrement les côtelettes sur chaque face.
2
Saupoudrez-les avec romarin sarriette et thym.
3
Faites-les cuire au gril du four à feu vif 2 à 3 minutes de chaque côté selon votre goût.
4
Salez poivrez en fin de cuisson.
5
Préparez le beurre de basilic, pilez les feuilles de basilic avec l'ail et le persil. Mélangez avec le beurre ramolli.
6
Servez les côtelettes avec le beurre accompagnées de purée et de champignons de Paris grillés au four.
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Facile & Coût moyen
Viandes
Côtelettes grillées au basilic
4 côtelettes de mouton, 80 g de beurre, 1 petite gousse d'ail, Quelques brins de persil, Quelques feuilles de basilic, Romarin, Sarriette, Thym, Huile, Sel, Poivre, ...
Très facile & Pas cher
Entrées
Clafoutis au jambon cru et basilic
4 oeufs, 25 cl de crème liquide, 25 cl de lait, 4 c à soupe rase de Maïzena, 4 tranches de jambon cru, 8 feuilles de basilic, ...
Cré photo : Tarte au jambon cru - 2 juin 2011 - Christophe Gutowski
Très facile & Pas cher
Poissons
Brochettes de sardines grillées
1 kg de grosses sardines, 200 g de chapelure, 4 gousses d'ail, 4 cuillerées à soupe de persil haché, 2 citrons, ...
Cré photo : Sardine skewers - 21 juin 2020 - Francisco javier Bustos Rubio
Très facile & Pas cher
Poissons
Sardines grillees
800 g de sardines fraîches, 500 g de tomates, 2 échalotes, 1 petit oignon, 2 gousses d'ail, Thym, Laurier, Sel, Poivre, Huile, Persil, 2 citrons, ...
Cré photo : Charcoal grilled sardines with lemon wedges - 9 September 2016 - Peter Grabowski
Facile & Pas cher
Accompagnements
Chou-fleur sauce au basilic
1 chou-fleur, 1 kg de tomates, 3 c à soupe d'huile d'olive, 1 oignon, 1 gousse d'ail, Sel, Poivre, 1 bouquet de basilic, ...
Facile & Pas cher
Fruits de mer
Moules au basilic et à la tomate
1 kg de moules de bouchot (240 g décortiquées), 300 g de tomates mûres, 2 gousses d'ail, 2 c à c d'huile d'olive, 12 feuilles de basilic ciselées, 1 pincée de safran, 1 petit piment oi...
Moyen & Coût moyen
Plat traditionnel
Côtelettes aux deux marinades
12 côtes d'agneau, Pour la marinade indienne :, 1 oignon, 2 gousses d'ail, 1 c à café de gingembre frais râpé, 1 c à café de coriandre en poudre, 1 c à café de curcuma, 3 c à soupe...
Facile & Pas cher
Pâtes
Tagliatelles au basilic
400 g de tagliatelles, 200 g de lard fumé, 200 g de crème fraîche, 1 gousse d'ail, Sel, Poivre, Basilic, 100 g de parmesan râpé, ...
Très facile & Pas cher
Pâtes
Spaghettis au basilic
400 g de spaghettis, Basilic, 1 gousse d'ail, 150 g de crème fraîche, Sel, Poivre, Parmesan râpé, ...
- & Pas cher
Condiments, épices, plantes...
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