C - Mille et une Recettes - 1001re7
  
Bonjour, on mange quoi aujourd'hui ?

Côtelettes grillées au basilic

Recette proposée par 1001re7 - Dans la catégorie Viandes
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Prix : Niveau :
Côtelettes grillées au basilic
Ingrédients
Nombre de personnes
4 côtelettes de mouton
80 g de beurre
1 petite gousse d'ail
Quelques brins de persil
Quelques feuilles de basilic
Romarin
Sarriette
Thym
Huile
Sel
Poivre
Préparation
Total : 15 mn - Préparation : 10 mn - Cuisson : 5 mn
1 Huilez légèrement les côtelettes sur chaque face.
2 Saupoudrez-les avec romarin sarriette et thym.
3 Faites-les cuire au gril du four à feu vif 2 à 3 minutes de chaque côté selon votre goût.
4 Salez poivrez en fin de cuisson.
5 Préparez le beurre de basilic, pilez les feuilles de basilic avec l'ail et le persil. Mélangez avec le beurre ramolli.
6 Servez les côtelettes avec le beurre accompagnées de purée et de champignons de Paris grillés au four.