Cake du calvados - Mille et une Recettes - 1001re7
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Bonjour, on mange quoi aujourd'hui ?

Cake du calvados

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Recette proposée par 1001re7 - Dans la catégorie Desserts
Prix : Niveau :
Cake du calvados
Ingrédients
Nombre de personnes
200 g de beurre
200 g de sucre
4 oeufs
2 c à soupe de crème
5 g de sel cannelle en poudre
250 g de farine
15 cl de rhum
1 paquet de levure en poudre
Préparation
Total : 80 mn - Préparation : 20 mn - Cuisson : 60 mn
1 Travaillez à la spatule le beurre et le sucre jusqu'à obtention d'une pommade lisse.
2 Ajoutez les jaunes d'oeufs, la crème, le sel, 1 pointe de noix muscade, 1 pincée de cannelle et mélangez le tout.
3 Battez les blancs en neige ferme et ajoutez-les au mélange en soulevant la masse à l'aide d'une spatule.
4 Ajoutez la farine tamisée, le rhum et la levure.
5 Travaillez bien le tout.
6 Beurrez un moule à cake, saupoudrez-le de sucre en poudre et remplissez-le de pâte.
7 Faites cuire 1 heure à four doux 150°C (th 5).
8 Ce cake coupé en tranches se conserve plusieurs semaines dans une boîte en fer.