Camembert rôti et ses accompagnements - Mille et une Recettes - 1001re7
  
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Camembert rôti et ses accompagnements

Recette proposée par 1001re7 - Dans la catégorie Plat principal
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Prix : Niveau :
Camembert rôti et ses accompagnements
Ingrédients
Nombre de personnes
1 Camembert au lait cru
Charcuterie (Saucisson, Rosette, Jambon fumé, Jambon blanc)
Salade verte
2 Grosses Pommes de terre en robe des champs
4 petits Cornichons
Préparation
Total : 50 mn - Préparation : 15 mn - Cuisson : 35 mn
1 Découper le camembert en deux parties pour former deux ronds d'égale épaisseur
2 Mettre les demi camembert dans des ramequins adaptés en diamètre, coté croûte au dessus
3 Préparer la salade verte en choisissant des jeunes feuilles
4 Préparer la sauce vinaigrette pour la salade
5 Cuire d'abord les pommes de terre avec leur peau pendant 20 minutes, soit dans une casserole d'eau bouillante salée à petit ébullition, soit au four en papillote
6 Faire rôtir ensuite les demi camembert au four à 180° pendant 1/4 d'heure
7 Dresser les plateaux avec un demi camembert chaud, une pomme de terre chaude coupée en deux, la charcuterie, un grand bol de salade assaisonnée
8 Servir