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Ingrédients
Nombre de personnes
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15 petites pommes de terre
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Préparation
Total : 75
mn - Préparation : 15 mn - Cuisson : 60 mn
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1
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Dans une cocotte contenant du beurre faites dorer le carré d'agneau.
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2
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Dans un autre récipient contenant un peu d'huile, faites sauter les courgettes pelées et coupées en dés, ajoutez-y une quinzaine de petites pommes de terre.
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4
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Mettez cette préparation dans la cocotte contenant la viande et faites cuire au four moyen une heure environ.
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5
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Servez dans le récipient de cuisson et saupoudrez de persil haché.
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