Chop suey (chine)

Chop suey (Chine)
Recette proposée par 1001re7 - Dans la catégorie Plat traditionnel
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Prix :

Niveau :

Crédits photo : Chop Suey - 10 février 2013 - James

Ingrédients

Nombre de personnes

300 g d'échine de porc

10 très petits oignons verts frais

4 c à soupe d'huile.

une petite boîte de pousses de bambou

200 g de germes de soja

Quelques champignons noirs séchés

Vermicelles chinois

4 c à soupe d'huile

Sel

Poivre

2 c à soupe de sauce soja

Préparation

Total : 45 mn - Préparation : 15 mn - Cuisson : 30 mn

1	Faites sauter à l'huile le porc coupé en lanières avec les petits oignons.

2	Séparément faites sauter les légumes également à l'huile (7 à 8 mn), les pousses de bambou étant émincées au préalable, les germes de soja lavés et égouttés et les champignons noirs gonflés à l'eau tiède, égouttés et hachés.

3	Joignez ensuite le vermicelle préalablement ébouillanté.

4	Mélangez la viande et les légumes et ajoutez l'assaisonnement.

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	Cré photo : Chop Suey - 10 février 2013 - James

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