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Chou rouge à la limousine
Recette proposée par
1001re7
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Accompagnements
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Prix :
Niveau :
Ingrédients
Nombre de personnes
1 kg de chou rouge
2 douzaines de gros marrons
5 cuillerées à soupe de saindoux
100 cl de bouillon de viande (veau ou volaille)
Farine
Sel
Poivre
Préparation
Total : 90 mn - Préparation : 30 mn - Cuisson : 60 mn
1
Retirez le trognon et les grosses côtes du chou.
2
Lavez-le soigneusement.
3
Détaillez-le en fines lanières et mettez-le dans une casserole en terre de préférence.
4
Pelez les marrons à cru, coupez-les en deux ou en quatre et déposez-les sur le chou.
5
Ajoutez-y le saindoux et arrosez avec le bouillon.
6
Salez et poivrez en vous souvenant que le bouillon est déjà assaisonné.
7
Soudez le couvercle de la casserole en enduisant le bord avec une bouillie claire de farine et d'eau.
8
Laissez mijoter au moins une heure et servez avec des côtes de porc ou de veau sautées à la poêle ou encore avec des saucisses de porc.
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Facile & Pas cher
Accompagnements
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Très facile & Pas cher
Amuses bouche
Crevettes en gelée d’agrumes
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Cré photo : Prawns in Petals - 4 avril 2008 - silverlily
Très facile & Pas cher
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Quiche au thon
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Très facile & Pas cher
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Très facile & Pas cher
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Moyen & Pas cher
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Très facile & Pas cher
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Pliage des samossas
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Très facile & Coût moyen
Amuses bouche
Brochettes de crevettes au chorizo
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Très facile & Pas cher
Amuses bouche
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6 tranches de fromage type Fol Epi, 4 abricots secs, 2 d’un mélange de noix, noisettes, noix de cajou, 2 poignées de roquette, 12 piques en bois, Pour l’assaisonnement :, 1 pincée de sel...
Très facile & Pas cher
Amuses bouche
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Cré photo : Mini pizzas - 19 février 2014 - m01229
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