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Confiture de mandarines
Recette proposée par
1001re7
- Dans la catégorie
Desserts
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Prix :
Niveau :
Ingrédients
Nombre de personnes
5 kg de mandarines à peau fine
2 kg de sucre
1 litre d'eau
1 petit verre de liqueur de mandarines ou d'oranges
Préparation
Total : 50 mn - Préparation : 5 mn - Cuisson : 45 mn
1
Faites tremper les mandarines une journée dans l'eau froide.
2
Coupez-les en fines rondelles, mettez-les dans une terrine avec le sucre et l'eau, laissez macérer une journée.
3
Versez dans une bassine et laissez cuire en remuant 45 mn.
4
Ajoutez la liqueur écumez et mettez en pots.
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