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Ingrédients
Nombre de personnes
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2.5 kg de baies de sureau
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Préparation
Total : 105
mn - Préparation : 45 mn - Cuisson : 60 mn
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1
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Egrénez les baies de sureau, lavez-les et égouttez-les.
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2
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Pesez-les et mesurez 3/4 de leur poids en sucre.
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3
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Mettez le sucre et le jus de citron dans une bassine, portez à ébullition et faites cuire jusqu'à la prise de la confiture.
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4
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Vérifiez la consistance écumez mettez en pots et couvrez.
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