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Ingrédients
Nombre de personnes
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Préparation
Total : 20
mn - Préparation : 5 mn - Cuisson : 15 mn
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1
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Faites cuire les côtes au beurre à la poêle des deux côtés.
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2
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Retirez-les et gardez-les au chaud.
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3
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Déglacez la cuisson avec le vin blanc et le jus de citron assaisonnez ajoutez la crème fraîche et l'estragon haché.
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4
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Placez la viande pendant quelques minutes dans la sauce et servez avec des flageolets ou des haricots verts.
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