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Ingrédients
Nombre de personnes
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2 cuillerées d'huile d'olive
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Fromage rapé (selon les goûts)
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Préparation
Total : 60
mn - Préparation : 15 mn - Cuisson : 45 mn
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1
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Faire blanchir 6 mn les courgettes fendues en deux dans le sens de la longueur, les égoutter les évider.
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2
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Farce : mélanger la viande à l'oignon, aux échalotes et au persil finement hachés, bien malaxer avec la pulpe des courgettes.
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4
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Vous pouvez également ajouter du fromage rapé.
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5
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Faire braiser Les courgettes farcies au four avec l'huile d'olive et le bouillon.
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6
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Servir avec une sauce tomate.
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