Crème au citron - Mille et une Recettes - 1001re7
  
Bonjour, on mange quoi aujourd'hui ?

Crème au citron

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Prix : Niveau :
Crème au citron
Ingrédients
Nombre de personnes
3 jaunes d'oeufs
125 g de sucre
1 c à entremets de Maïzena
3 citrons non traités
1 litre d'eau
1 noix de beurre
Préparation
Total : 25 mn - Préparation : 10 mn - Cuisson : 15 mn
1 Travaillez les jaunes d'oeufs et le sucre en mélange mousseux.
2 Ajoutez la Maïzena, le zeste râpé des citrons non traités, le jus de citron et l'eau.
3 Faites épaissir sur feu doux sans cesser de remuer jusqu'au premier bouillon.
4 Retirez du feu et incorporez le beurre.
5 Laissez refroidir.
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