|
Ingrédients
Nombre de personnes
|
2 sachets de sucre vanillé
|
|
15 morceaux de sucre pour le caramel
|
|
1 moule à brioche ou des ramequins individuels
|
|
Préparation
Total : 50
mn - Préparation : 10 mn - Cuisson : 40 mn
|
1
|
Préparer le caramel dans une petite casserole et le verser dans le moule.
|
|
2
|
Faire bouillir le lait après y avoir ajouté le sucre vanillé et le sucre.
|
|
3
|
Battre les oeufs en omelette et y verser le lait doucement. Verser le mélange ainsi obtenu dans le moule.
|
|
4
|
Cuisson au four au bain marie : placer le moule dans un recipient plus grand que lui remplit d'eau. Faire cuire à thermostat 4-5 (130 à 150°C).
|
|
5
|
Pour vérifier la cuisson : toucher le centre du bout du doigt. Il doit présenter une certaine résistance.
|
|
