Crème renversée rapide - Mille et une Recettes - 1001re7
  
Bonjour, on mange quoi aujourd'hui ?

Crme renverse rapide

Recette propose par 1001re7 - Dans la catgorie Desserts
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Prix : Niveau :
Crme renverse rapide
Ingrdients
Nombre de personnes
50 cl de lait
75 g de sucre en poudre
3 oeufs entiers
2 sachets de sucre vanill
15 morceaux de sucre pour le caramel
1 moule brioche ou des ramequins individuels
Prparation
Total : 50 mn - Prparation : 10 mn - Cuisson : 40 mn
1 Prparer le caramel dans une petite casserole et le verser dans le moule.
2 Faire bouillir le lait aprs y avoir ajout le sucre vanill et le sucre.
3 Battre les oeufs en omelette et y verser le lait doucement. Verser le mlange ainsi obtenu dans le moule.
4 Cuisson au four au bain marie : placer le moule dans un recipient plus grand que lui remplit d'eau. Faire cuire thermostat 4-5 (130 150C).
5 Pour vrifier la cuisson : toucher le centre du bout du doigt. Il doit prsenter une certaine rsistance.
6 Servir froid.