Creme d'abricots 1 - Mille et une Recettes - 1001re7
  
Bonjour, on mange quoi aujourd'hui ?

Creme d'abricots 1

Recette proposée par 1001re7 - Dans la catégorie Desserts
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Prix : Niveau :
Creme d'abricots 1
Ingrédients
Nombre de personnes
500 g d'abricots
3 jaunes d'oeufs
1 cuillerée à soupe de vin blanc sec
1 cuillerée à soupe de kirsch
50 g de sucre semoule des biscuits à la cuillère
Préparation
Total : 35 mn - Préparation : 15 mn - Cuisson : 20 mn
1 Choisissez des abricots bien mûrs lavez-les retirez-en le noyau et passez-les au tamis sans les faire cuire.
2 Mélangez-y les trois jaunes d'oeufs battus avec le kirsch le vin blanc et le sucre semoule.
3 Tout en mélangeant faites épaissir au bain-marie de manière à obtenir la consistance d'une crème.
4 Servez bien frais avec des biscuits à la cuillère.