Croquettes de pommes de terre - Mille et une Recettes - 1001re7
  
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Croquettes de pommes de terre

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Recette proposée par 1001re7 - Dans la catégorie Accompagnements
Prix : Niveau :
Croquettes de pommes de terre
Ingrédients
Nombre de personnes
1 kg de pommes de terre épluchées
75 g de beurre
4 jaunes d'oeufs
Sel
Poivre
Muscade
1 oeuf entier
Farine
Chapelure
Préparation
Total : 70 mn - Préparation : 60 mn - Cuisson : 10 mn
1 Faites cuire les pommes de terre à l'eau salée.
2 Dès qu'elles sont cuites, égouttez-les et passez-les.
3 Séparez les jaunes d'oeufs des blancs et ajoutez les jaunes à la purée.
4 Mélangez-y le beurre.
5 Assaisonnez de sel de poivre et de muscade.
6 A l'aide d'une poche démunie de sa douille tirez des rouleaux.
7 Coupez ces rouleaux.
8 Farinez les croquettes passez-les dans les blancs d'oeufs battus avec l'oeuf entier; ensuite roulez-les dans la chapelure.
9 Plongez les croquettes dans une friture bien chaude pendant quelques minutes pour les faire dorer.
Facile & Pas cher
Accompagnements

Facile & Coût moyen
Accompagnements


Cré photo : Croquettes de pommes de terre - 5 janvier 2011 - mlleyaya
Très facile & Pas cher
Accompagnements


Cré photo : Baked Potatoes and Chive Sauce - 8 août 2011 - Jodie Younse
Très facile & Pas cher
Accompagnements


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Très facile & Coût moyen
Fruits de mer


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Très facile & Pas cher
Desserts


Cré photo : tarte fine aux pommes galas et glace vanille - 20 April 2014, 14:10:19 - Marianne Casamance
Très facile & Pas cher
Accompagnements

Facile & Pas cher
Desserts


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Très facile & Pas cher
Desserts


Cré photo : Tarte normande - 3 février 2012 - Ludovic Péron
Facile & Pas cher
Desserts


Cré photo : Tarte meringuée - 29 mars 2014 - Guy Santos
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