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Ingrédients
Nombre de personnes
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Préparation
Total : 30
mn - Préparation : 15 mn - Cuisson : 15 mn
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1
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Faire tremper le pain dans de l'eau.
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2
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Hacher ensemble le jambon, le veau et le poulet désénervé et sans peau.
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3
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Ajouter la mie de pain essorée, l'oeuf entier, saler, poivrer et selon le goût ajouter une pointe de poudre de curry.
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4
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Bien amalgamer le tout.
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5
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Faire des croquettes rondes ou ovales de l'épaisseur d'un doigt.
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6
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Fariner de chaque côté et faire cuire au beurre à la poêle 7 à 8 mn de chaque côté.
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7
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Servir avec une sauce tomate.
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8
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Accompagner de riz blanc mélangé de quelques petits pois.
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