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Ingrédients
Nombre de personnes
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1 daurade rose d'environ 1.2 kg (ou 2 moyennes)
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Préparation
Total : 45
mn - Préparation : 20 mn - Cuisson : 25 mn
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1
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Demandez à votre poissonnier de vider et de vous préparer la daurade.
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2
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Hachez finement le persil, les échalotes, la gousse d'ail et glissez ce mélange à l'intérieur du poisson, salez et poivrez.
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3
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Beurrez un plat à four et glissez-y la daurade.
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4
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Faites des entailles parallèles avec un couteau pointu et glissez-y de fines rondelles de citron.
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6
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Ajouter les tomates coupée en deux et le poivron en lamelle.
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7
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Terminez en ajoutant le thym et en parsemant de beurre.
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9
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Servez avec des pommes de terre persillées.
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