Feuilleté au chèvre - Mille et une Recettes - 1001re7
  
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Feuilleté au chèvre

Recette proposée par 1001re7 - Dans la catégorie Entrées
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Prix : Niveau :
Feuilleté au chèvre
Ingrédients
Nombre de personnes
250 g de pâte feuilletée
200 g de fromage de chèvre frais
1 oeuf
1 cuillerée à soupe de paprika
10 feuilles de menthe
Poivre
Préparation
Total : 30 mn - Préparation : 15 mn - Cuisson : 15 mn
1 Hacher la menthe. Dans un saladier mélanger le fromage et la menthe à l'aide d'une fourchette, poivrer ne pas saler.
2 Saupoudrer la pâte feuilletée de paprika l'abaisser sur une épaisseur d'environ 2 mm en lui donnant une forme rectangulaire de 12 cm x 40 cm puis couper en 8 rectangles de 12 cm X 5 cm.
3 Pour la dorure battre l'oeuf dans un bol avec une fourchette, passer la dorure sur les rectangles à l'aide d'un pinceau sans faire couler sur l'épaisseur de la pâte garnir 4 rectangles de chèvre frais puis les recouvrir avec 4 autres rectangles.
4 Bien souder les bords et quadriller le dessus avec les dents d'une fourchette.
5 Cuire au four à 210°C (th 7) pendant 15 minutes.
6 Servir les feuilletés chauds avec une salade.