|
Ingrédients
Nombre de personnes
|
1 c à soupe rase de pâte d'anchois
|
|
1 c à soupe de câpres au vinaigre
|
|
1 c à soupe d'oignons émincés surgelés
|
|
Préparation
Total : 35
mn - Préparation : 15 mn - Cuisson : 20 mn
|
1
|
Préchauffez le four thermostat 7 (210°C).
|
|
2
|
Coupez les tomates en tranches. Mettez-les dans un plat à four préalablement beurré. Salez poivrez parsemez d'oignons et d'ail.
|
|
3
|
Rincez et essuyez les filets de rascasse. Disposez-les sur les tomates.
|
|
4
|
Poivrez-les mais ne les salez pas. Enfournez. Laissez cuire 6 à 7 mn.
|
|
5
|
Mélangez la pâte d'anchois la crème et les câpres. Etalez cette préparation sur le poisson. Recouvrez d'emmental râpé. Réenfournez. Poursuivez la cuisson pendant 10 mn.
|
|
6
|
Servez à la sortie du four dans le plat de cuisson après avoir parsemé le tout de persil finement ciselé.
|
|
