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Ingrédients
Nombre de personnes
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20 g de levure de boulanger
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4 à 5 cuillerées à soupe d'eau tiède.
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Préparation
Total : 55
mn - Préparation : 20 mn - Cuisson : 35 mn
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1
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Préparez le levain en délayant la levure avec un peu d'eau tiède.
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2
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Ajoutez 50 g de farine.
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3
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Laissez reposer pendant au moins 1 heure dans un endroit tiède.
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4
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Disposez la farine en fontaine ajoutez le sucre, le sel, le lait et le levain.
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5
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Travaillez la pâte puis incorporez un à un les oeufs puis le beurre ramolli.
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6
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Ajoutez enfin l'anis formez une boule et laissez reposer au moins 4 heures.
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7
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Disposez sur une plaque beurrée en formant au choix une boule comme une miche ou une couronne.
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10
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Cuisez à four chaud (th 7/8 230°) pendant 35 minutes environ.
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11
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Décorez de fruits confits avant de servir.
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