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Bonjour, on mange quoi aujourd'hui ?
Fricassée de mouton
Recette proposée par
1001re7
- Dans la catégorie
Viandes
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Prix :
Niveau :
Crédits photo : Lamb Shoulder Chop - 2019.08.22 - Ted Eytan
Ingrédients
Nombre de personnes
800 g d'épaule de mouton désossée
40 g de beurre
4 gousses d'ail
3 c à soupe d'huile d'olive
Persil
Mie de pain rassis
Sel
Poivre
Préparation
Total : 45 mn - Préparation : 15 mn - Cuisson : 30 mn
1
Coupez en gros dés l'épaule de mouton.
2
Assaisonnez de sel et poivre.
3
Faites chauffer de l'huile et dorer les morceaux d'épaule dans une sauteuse, puis laissez cuire 20mn.
4
Retirez et réservez au chaud.
5
Enlevez l'huile de cuisson sauf une cuillerée à soupe.
6
Ajoutez le beurre. Laissez fondre puis jetez-y un hachis fait l'ail et le bouquet de persil.
7
Ajoutez un peu de mie de pain rassis finement émiettée.
8
Laissez dorer le tout 5mn et versez sur le mouton.
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Facile & Coût moyen
Viandes
Fricassée de mouton
800 g d'épaule de mouton désossée, 40 g de beurre, 4 gousses d'ail, 3 c à soupe d'huile d'olive, Persil, Mie de pain rassis, Sel, Poivre, ...
Cré photo : Lamb Shoulder Chop - 2019.08.22 - Ted Eytan
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Cré photo : food from Ivory Coast - 25 May 2014, 12:26:59 - Mandanye
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Très facile & Pas cher
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Cré photo : poulet rotis a la marocaine - 29 février 2020 - Karim Bettayeb
Facile & Coût moyen
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Cré photo : Baekenoffe - 7 août 2006 à 11:41 - Loveless
Facile & Coût moyen
Soupes et potages
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