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Bonjour, on mange quoi aujourd'hui ?
Fromage demi-chèvre
Recette proposée par
1001re7
- Dans la catégorie
Fromages
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Prix :
Niveau :
Ingrédients
Nombre de personnes
1 litre de lait
1 fromage de chèvre sec
huile d'olive
2 gousses d'ail
thym
fines herbes
sel
poivre
Préparation
Total : 20 mn - Préparation : 20 mn - Cuisson : 0 mn
1
Faire un caillé avec le lait et le faire égoutter quelques heures. Il faut qu'il soit bien compact et le moins humide possible.
2
Râper le chèvre et le mélanger au caillé.
3
Ajouter quelques cuillerées d'huile d'olive, les gousses d'ail broyé, sel, poivre, un peu de thym et des fines herbes.
4
Moulez en rond dégustez dans les 6 jours.
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Facile & Coût moyen
Fromages
Fromage demi-chèvre
1 litre de lait, 1 fromage de chèvre sec, huile d'olive, 2 gousses d'ail, thym, fines herbes, sel, poivre, ...
Très facile & Pas cher
Amuses bouche
Makis de fromage à la roquette et aux fruits secs
6 tranches de fromage type Fol Epi, 4 abricots secs, 2 d’un mélange de noix, noisettes, noix de cajou, 2 poignées de roquette, 12 piques en bois, Pour l’assaisonnement :, 1 pincée de sel...
Très facile & Pas cher
Amuses bouche
Roulés jambon-fromage
1 pâte feuilletée de bonne qualité, 150 g de fromage râpé, 3 tranches de jambon, ...
Cré photo : Roulés Jambon Fromage - 15 septembre 2009 - Matthieu Aubry
Facile & Pas cher
Entrées
Crêpes roulées au fromage frais, surimi et crudité
6 galettes de sarrasin ou crêpes salées, 500 g de fromage frais, 2 carottes, 0.25 de chou rouge, Quelques feuilles de salade, 1 sachet de surimi, Sel et poivre, ...
Cré photo : Savory Homemade Crepes with Cheese - 8 novembre 2017 - Brent Hofacker
Très facile & Pas cher
Entrées
Tatin d'endives au fromage de chèvre
9 petites endives, 3 petits fromages de chèvre frais, 2 rouleaux de pâte feuilletée, 3 cs d'huile d'olive, 1 cs de sucre en poudre, 1 cs de thym effeuillé, Beurre pour les...
Cré photo : Tatin d'endives - 5 décembre 2007 - mykitchendiaries
Facile & Pas cher
Amuses bouche
Gougères au fromage
4 oeufs + 1 jaune, 150 g de gruyère râpé, 150 g de farine tamisée, 80 g de beurre + 15 g pour la plaque, 1 pincée de muscade râpée, ...
Cré photo : Gruyère Cheese Gougères (cheese in chou pastry), a specialty from Burgundy, France - 11 dicembre 2005 - Luigi Anzivino Licenza (Riusare questo file)
Très facile & Pas cher
Entrées
Triangles au fromage (Grèce)
200 g de feta, 250 g de ricotta, 100 g de fromage frais (carré gervais), 2 oeufs, Quelques feuilles de menthe fraîche écrasée, 2 feuilles de filo, ...
Très facile & Pas cher
Viandes
Escalopes au fromage
6 escalopes de dinde, 30 g de beurre, 6 tranches de jambon fumé, 6 tranches de fromage assez minces de la taille des escalopes, 20 cl de vin blanc sec, 50 g de crème fraîche, Sel, Poivre, ...
Très facile & Pas cher
Sauces et farces
Sauce au fromage (pour crudités)
50 g de roquefort, 1 c à soupe de crème fraîche, 2 c à soupe d'huile, 1 c à soupe de vinaigre, Poivre, ...
Cré photo : Du Roquefort, fromage de l'Aveyron. - 17 avril 2015, 19:35:04 - Thesupermat
Facile & Pas cher
Accompagnements
Raviolis au fromage (Russie)
Pâte :, 400 g de farine, 1 oeuf, Quelques cuillerées d'eau, 1 c à café de sel., Farce :, 500 g de fromage frais et épais, 2 jaunes d'oeufs, Sel, Poivre, ...
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