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Ingrédients
Nombre de personnes
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300 g de châtaignes épluchées
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1 sachet de sucre vanillé
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Préparation
Total : 70
mn - Préparation : 20 mn - Cuisson : 50 mn
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1
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Eplucher les châtaignes en prenant soin d'enlever les petites peaux, pour les ôter plus facilement on peut passer les châtaignes 5mn dans l'eau bouillante après avoir enlevé la grosse peau.
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2
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Les faire cuire 20mn dans l'eau bouillante puis les écraser ou les mixer en purée.
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3
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Mélanger le beurre en pommade puis ajouter le sucre et le sucre vanillé.
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4
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Incorporer les oeufs un par un en mélangeant bien, puis ajouter la purée de châtaignes.
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5
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Faire cuire au four dans un plat beurré pendant 45mn thermostat 4 ou 5 (120°C - 150°C)
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