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Gâteau fondant aux châtaignes
Recette proposée par
1001re7
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Desserts
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Prix :
Niveau :
Crédits photo : Dame chataigne - 15 décembre 2012 - yann Warnery
Ingrédients
Nombre de personnes
300 g de châtaignes épluchées
3 oeufs
100 g de beurre
150 g de sucre roux
1 sachet de sucre vanillé
Préparation
Total : 70 mn - Préparation : 20 mn - Cuisson : 50 mn
1
Eplucher les châtaignes en prenant soin d'enlever les petites peaux, pour les ôter plus facilement on peut passer les châtaignes 5mn dans l'eau bouillante après avoir enlevé la grosse peau.
2
Les faire cuire 20mn dans l'eau bouillante puis les écraser ou les mixer en purée.
3
Mélanger le beurre en pommade puis ajouter le sucre et le sucre vanillé.
4
Incorporer les oeufs un par un en mélangeant bien, puis ajouter la purée de châtaignes.
5
Faire cuire au four dans un plat beurré pendant 45mn Th4-5 135°C.
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Facile & Pas cher
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Cré photo : Dame chataigne - 15 décembre 2012 - yann Warnery
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