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Ingrédients
Nombre de personnes
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6 cuillerées à soupe de lait
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1 paquet de levure chimique
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1 paquet de sucre vanillé
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100 g de chocolat à cuire
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Préparation
Total : 55
mn - Préparation : 15 mn - Cuisson : 40 mn
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1
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Mettez 125 g de beurre et le sucre à tiédir au bain-marie et travaillez le mélange afin d'obtenir une crème onctueuse.
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2
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Ajoutez les jaunes d'oeufs le lait la farine et la levure.
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3
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Battez les blancs en neige très ferme mêlez-les doucement à la pâte.
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4
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Divisez la pâte en deux: à l'une incorporez la vanille à l'autre le cacao.
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5
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Beurrez un moule à cake et mettez alternativement une couche blanche et une couche cacaotée.
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6
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Cuire à four moyen 40 mn.
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7
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Faites fondre le chocolat avec très peu d'eau ajoutez le reste du beurre hors du feu et recouvrez le gâteau avec cette crème.
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