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Bonjour, on mange quoi aujourd'hui ?
Gateau caramelisé à l'ananas
Recette proposée par
1001re7
- Dans la catégorie
Desserts
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Prix :
Niveau :
Crédits photo : Gâteau à L'ananas - 21 mars 2009 - philippe.ducloux
Ingrédients
Nombre de personnes
1 boîte 4/4 d'ananas au sirop
15 morceaux de sucre
1 c à soupe d'eau
3 oeufs
100 g de sucre
100 g de beurre
100 g de farine
1/2 sachet de levure en poudre
Rhum
Préparation
Total : 45 mn - Préparation : 10 mn - Cuisson : 35 mn
1
Egouttez les ananas au sirop.
2
Faites fondre le sucre dans l'eau, quand le sucre commence à blondir surveillez de près sa cuisson et retirez du feu dès qu'il atteint la couleur jaune du caramel.
3
Versez-le dans le fond d'un moule à manqué, disposez 4 ou 5 tranches d'ananas sur ce caramel avant qu'il ne durcisse.
4
D'autre part travaillez les jaunes d'oeufs avec le sucre en mélange mousseux incorporez le beurre ramolli puis la farine tamisée avec la levure et enfin les blancs battus en neige.
5
Ajoutez le reste de l'ananas coupé en très petits morceaux et versez cette pâte dans le moule.
6
Faites cuire à four moyen 35 mn.
7
Laissez tiédir pendant quelques minutes avant de démouler.
8
Le dessous du gâteau garni de tranches d'ananas devient le dessus.
9
Vous pouvez à volonté parfumer la pâte avec du rhum.
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Très facile & Pas cher
Desserts
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1 boîte 4/4 d'ananas au sirop, 15 morceaux de sucre, 1 c à soupe d'eau, 3 oeufs, 100 g de sucre, 100 g de beurre, 100 g de farine, 1/2 sachet de levure en poudre, Rhum, ...
Cré photo : Gâteau à L'ananas - 21 mars 2009 - philippe.ducloux
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