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Ingrédients
Nombre de personnes
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400 g d'amandes et de noix décortiquées et hachées
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2 c à soupe de sucre glace
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Préparation
Total : 55
mn - Préparation : 20 mn - Cuisson : 35 mn
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1
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Passer les amandes et les noix à four doux.
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2
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Faites fondre le sucre avec le rhum et lorsqu'il commence à caraméliser ajoutez les fruits secs. Remuez bien.
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3
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Disposez la farine dans une terrine, mélangez avec les oeufs, le jus d'orange et de citron, ajoutez le mélange amandes-noix.
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4
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Lorsque la pâte est bien lisse, versez la dans un moule à manqué beurré ou dans des petits moules à gateau.
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5
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Faites cuire à four moyen pendant 35 minutes.
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6
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Démoulez, saupoudrez de sucre glace.
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