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Bonjour, on mange quoi aujourd'hui ?
Gazpacho
Recette proposée par
1001re7
- Dans la catégorie
Soupes, potages
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Prix :
Niveau :
Ingrédients
Nombre de personnes
350 g de concombre
150 g de tomates
200 g de jambon cuit
12 olives vertes
2 grosses gousses d'ail
Sel
Poivre
Yaourt
Glaçons
20 cl d'huile d'olive
1 c à soupe de vinaigre
1.5 litre d'eau
Préparation
Total : 30 mn - Préparation : 30 mn - Cuisson : 0 mn
1
Epluchez les légumes et détaillez-les en cubes et en tranches.
2
Coupez le jambon en dés.
3
Dans un mortier pilez les gousses d'ail et versez dessus l'huile d'olive, le vinaigre et travaillez comme pour une mayonnaise.
4
Dans une soupière versez l'eau, sel, poivre, disposez les légumes, le jambon et versez le mélange dessus.
5
Ajoutez 4 portions de yaourt et les olives.
6
Mettez au fais 1/4 d'heure.
7
Au moment de servir mettez un gros glaçon dans chaque assiette et versez autour le potage en répartissant au mieux les légumes.
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Facile & Coût moyen
Soupes, potages
Gazpacho
350 g de concombre, 150 g de tomates, 200 g de jambon cuit, 12 olives vertes, 2 grosses gousses d'ail, Sel, Poivre, Yaourt, Glaçons, 20 cl d'huile d'olive, 1 c à soupe de vinaigre, 1.5...
Facile & Coût moyen
Soupes, potages
Soupe de poissons
400 g de poissons de roches (rouget, rascasse, vive, écaillés et vidés), Pour la garniture :, 1 tomate, 1 branche de céleri avec feuilles, 0.5 fenouil, 1 carotte, 1 oignon, 1 branche de th...
Crédit photo : Soupe de poissons de roches - 13 janvier 2013, 13:31:08 - Marianne Casamance
Très facile & Pas cher
Soupes, potages
Velouté à l'oseille
1000 g d’oseille fraîche, 200 g de crème fraîche, 2 grosses pommes de terre, 2 c à soupe de jus de citron, 25 cl de bouillon de poule, 50 g de beurre, Sel, poivre, ...
Crédit photo : Cream of Sorrel Soup - 29 novembre 2014 - Aussie Taste
Très facile & Pas cher
Soupes, potages
Velouté de courge au lait de coco, citronnelle et gingembre
1.2 kg de courge musquée ou de potiron, 20 cl de lait de coco, 35 cl d'eau, 1 cube de bouillon de légumes, 1 cs de citronnelle séchée, 3 cs cuillères à soupe de gingembre frais râp...
Crédit photo : Pumpkin Veloute - 19 février 2009 - Kiplagat Leting
Très facile & Pas cher
Soupes, potages
Velouté de courgettes
4 courgettes moyennes, 1 oignon, 50 cl d'eau, 1 cube de bouillon de poule, 1 portion de Vache qui rit, ou, 3 c. à soupe de crème fraiche, Sel, poivre, Quelques feuilles de basilic, ...
Crédit photo : velouté de courgette - 2 avril 2009 - Daniel Figueiredo
Très facile & Pas cher
Soupes, potages
Velouté de patates douces au curry et coriandre
1 c à soupe d'huile, 1 gros oignon rouge ou blanc, 1 c à soupe de gingembre en poudre, 4 gousses d'ail écrasées, 1 de curry en poudre, 1 kg de patates douces pelées et coupées en petits...
Crédit photo : Curried Sweet Potato Carrot Ginger - 16 décembre 2013 - D. Robert Wolcheck Soup-14.jpg
Très facile & Pas cher
Soupes, potages
Chorba
5 pommes de terre moyennes, Vermicelles selon les goûts, Sel, Poivre noir, Cannelle, 1 jaunes d'oeufs, 1 citrons, Persil ciselé ou coriandre, ...
Crédit photo : Shkembe chorba - 2 avril 2005 - Kiril Kapustin
Très facile & Pas cher
Soupes, potages
Soupe à l'ail
12 gousses d'ail, 2 feuilles de sauge, 1 petite branche de thym, 2 oeufs, 1 c à café de vinaigre de vin, Sel, Poivre, Cerfeuil ou persil plat., ...
Très facile & Pas cher
Soupes, potages
Potage au fenouil
3 bulbes de fenouil, 1 litre de bouillon de poule dégraissé (éventuellement eau et cubes), 1 litre d'eau, 4 tomates bien mûres, 3 échalotes, 2 gousses d'ail thym laurier sel poivre, 50 g d...
Crédit photo : Tomato Fennel Soup - 1 mai 2014- Tom Noe
Très facile & Pas cher
Soupes, potages
Soupe à l'oignon surprise
6 oignons, 100 g de beurre, 1 litre et demi de bouillon, 1 litre de vin blanc sec, 1 camembert, 4 cuillerées à soupe de calvados sel, 100 g de gruyère râpé, Pain (rassis de préfé...
Crédit photo : Soupe à l'oignon - 23 January 2014, 21:52:15 - Ludovic Péron
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