Gel - Mille et une Recettes - 1001re7
  
Bonjour, on mange quoi aujourd'hui ?

Gelée de cassis

Recette proposée par 1001re7 - Dans la catégorie Desserts
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Prix : Niveau :
Gelée de cassis
Ingrédients
Nombre de personnes
2 kg de cassis
50 cl d'eau
800 g de sucre par kg de jus
Quelques feuilles de cassis
Préparation
Total : 25 mn - Préparation : 10 mn - Cuisson : 15 mn
1 Faites crever en remuant les cassis bien lavés en grappes avec l'eau sur feu moyen.
2 Conservez quelques feuilles qui donneront un bon goût à la gelée.
3 Mettez le tout dans une étamine et laissez suspendu toute une nuit.
4 Pesez le jus obtenu et ajouter le sucre nécessaire.
5 Faites cuire 15 mn environ jusqu'à ce que la gelée soit prise.