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Ingrédients
Nombre de personnes
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Préparation
Total : 70
mn - Préparation : 40 mn - Cuisson : 30 mn
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1
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Faire bouillir le lait avec du sel, la noix muscade et 1/3 du beurre.
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2
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Verser la semoule en pluie sans cesser de remuer.
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3
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Baisser le feu, laisser cuire 45mn en remuant.
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4
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Retirer du feu et ajouter les jaunes d'oeufs.
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5
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Mélanger et ajouter les fromages.
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6
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Etaler la pâte sur une plaque huilée et laisser refroidir.
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7
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Découper en formes et les faire gratiner au four avec un peu de beurre fondu ou chauffer avec un coulis de tomates.
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