Gréco - Mille et une Recettes - 1001re7
  
Bonjour, on mange quoi aujourd'hui ?

Gréco

Recette proposée par 1001re7 - Dans la catégorie Desserts
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Prix : Niveau :
Gréco
Ingrédients
Nombre de personnes
1 litre de lait
1 gousse de vanille
1 bâton de cannelle
150 g de semoule de blé dur
100 g de sucre semoule
60 g de sucre en morceaux pour le caramel
40 g de noix de coco râpée
10 cl de rhum
Préparation
Total : 30 mn - Préparation : 15 mn - Cuisson : 15 mn
1 Caraméliser un moule à manqué.
2 Faire bouillir le lait avec les gousses de vanille et de cannelle.
3 Quand le lait bout, ajouter la semoule en pluie, faire cuire 10 minutes en ne cessant pas de mélanger la préparation.
4 Enlever les gousses.
5 Sucrer la préparation en fin de cuisson.
6 Bien mélanger celle-ci.
7 Hors du feu ajouter la noix de coco râpée.
8 Verser la semoule chaude dans un moule à manqué graissé.
9 Laisser refroidir.
10 Au moment de servir démouler chaque gâteau et arroser si vous le souhaitez de rhum tiédi que vous flambez.